Einträge zu Zutat/Arbeitsschritt/Besonderheit: getrocknete Tomaten

Salat

Letzte Sommersalate mit Bohnen und Avocado

4. September 2013

Die Buschbohnen und Brunnenkresse wachsen noch reichlich und daher ist noch eine Ernte möglich. Beim Einkaufen hat sich noch eine reife Avocado neben den Wachsbohnen in den Korb geschmuggelt, weshalb es direkt noch einen zweiten Salat dazu gab: Paprika-Bohnen-Salat mit Brunnenkresse und Avocado mit getrockneten Tomaten.

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Beilagen

Bohnengemüse aus eigenem Anbau mit Schafskäsepolenta

5. August 2013

Jetzt sprießen die Böhnchen nur so aus den selbst angebauten Pflanzen und es gibt immer mal wieder eine kleine Hand voll zu ernten. Daraus wurden dieses Jahr schon unzählige Salate (z. B. mit gedünsteter Paprika oder Brunnenkresse, die jetzt auch im Topf wuchert). Hier eine Version der Buschbohnen als warme Beilage z.B. zu Rinderfilet. Hier gab es Schafskäsepolenta dazu.

bohnengemuese

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Vegetarisch

Pasta mit frischem Spinat und getrockneten Tomaten

17. Juni 2013

Das ich es mit dem Einkaufen von Spinat regelmäßig übertreibe, habe ich ja schon einmal erwähnt.
Dieses mal war die Menge aber genau richtig für zwei Personen und die Sauce, für die jetzt das Rezept folgt ist idiotensicher und lässt sich, mal vom putzen des Spinats abgesehen, super schnell zubereiten.
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