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Fisch / Meeresfrüchte

Gebratene Jakobsmuscheln mit Zucchinigemüse

Gebratene Jakobsmuscheln sind ein Highlight der Wintersaison. Sie sollten bestenfalls ganz kurz bei sehr hohen Temperaturen angebraten werden und behalten dann einen kleinen glasigen Kern. Diesmal gab es dazu Zucchinigemüse mit Curry und Basmatireis.

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