Einträge zu Zutat/Arbeitsschritt/Besonderheit: Mascarpone

Dessert

Mascarpone-Eis mit Walnüssen ‚Engadiner Art‘ und eingeweckten Zwetschgen

Wenn ich in den Kalender schaue, wird mir ganz schwummrig – wo sind denn schon wieder der Dezember und der Januar hin?
Ende November hatte ich die große Freude an einem „Diner Courant“ teilnehmen zu dürfen. Da mein Kochpartner sich (a) voll auf mich verlassen hatte und sich (b) krank melden musste, blieb die Auswahl des uns zugelosten Ganges vollständig mir überlassen. Entschieden habe ich mich dann für diese kleine Spielerei…

Mascarpone_Eis

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Dessert

Herbstliche Mascarponecreme

Okay – es ist eine Konserve… Nein nicht die Creme –  das Rezept!
Gemacht wurde es – oh Wunder bereits im Herbst, also vor Eröffnung dieses Blogs.
Aber das macht es nicht weniger lecker und wer kann schon Süßspeisen widerstehen?

Auf geht’s!

Birnen_Sesam_Kürbis_Mascarpone-Creme

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