Bei der Hitze muss ich ständig Nachschub an Eiscreme produzieren, weil sie so schnell aus dem Gefrierfach verschwindet. Gut für die Kombination mit Fruchtsorbets ist das Sauerrahmeis – es schmeckt aber auch pur mit seinem frischen, leicht säuerlichen Geschmack.

Als Vorlage diente ein Rezept, das ich einfach nicht hinbekommen habe. In dieser Abwandlung jedoch ist es ziemlich simpel.

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