{"id":926,"date":"2014-05-31T19:54:43","date_gmt":"2014-05-31T17:54:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/?p=926"},"modified":"2014-05-31T19:55:33","modified_gmt":"2014-05-31T17:55:33","slug":"saisonaler-crunch-hollerkuecherl","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/saisonaler-crunch-hollerkuecherl\/","title":{"rendered":"Saisonaler Crunch: Hollerk\u00fccherl"},"content":{"rendered":"<p>Es gibt gerade herrlich duftenden Holunder an allen Wegesr\u00e4ndern. Wenn man ein wenig ohne st\u00f6rende Bewohner findet, lassen sich daraus wunderbar knackige Hollerk\u00fccherl ausbacken.<br \/>\nMit weniger Teig je Dolde schmecken sie sogar noch besser&#8230;<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/20140531-195326-71606681.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/20140531-195326-71606681.jpg\" alt=\"20140531-195326-71606681.jpg\" class=\"alignnone size-full\" \/><\/a><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr 12 St\u00fcck:<\/p>\n<ul>\n<li>12 Holunderdolden<\/li>\n<li>100g Weizenmehl<\/li>\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n<li>1 TL Zucker<\/li>\n<li>140ml Wasser &#038; mehr<\/li>\n<li>Butterschmalz zum Ausbacken<\/li>\n<\/ul>\n<p>Dolden von verbleibenden Insekten befreien, aber nicht waschen, da der Geschmack im Bl\u00fctenstaub steckt.<br \/>\nMehl mit Salz und Zucker verr\u00fchren und mit dem Wasser glatt r\u00fchren. 30 Minuten stehen lassen, dann nochmal durchr\u00fchren und eventuell etwas zus\u00e4tzliches Wasser zugeben. Es soll ein fast fl\u00fcssiger Teig entstehen.<\/p>\n<p>Butterschmalz erhitzen und einen mit K\u00fcchenkrepp ausgelegten Teller bereitstellen. Dolden einzeln durch den Teig ziehen, leicht abtropfen lassen und im hei\u00dfen Fett goldgelb ausbacken. Wer m\u00f6chte, gibt noch etwas Puderzucker dar\u00fcber&#8230;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es gibt gerade herrlich duftenden Holunder an allen Wegesr\u00e4ndern. Wenn man ein wenig ohne st\u00f6rende Bewohner findet, lassen sich daraus wunderbar knackige Hollerk\u00fccherl ausbacken. Mit weniger Teig je Dolde schmecken sie sogar noch besser&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[59],"tags":[165],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/926"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=926"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/926\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":927,"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/926\/revisions\/927"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=926"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=926"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=926"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}