{"id":84,"date":"2013-02-17T13:54:55","date_gmt":"2013-02-17T12:54:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/?p=84"},"modified":"2013-02-25T22:04:53","modified_gmt":"2013-02-25T21:04:53","slug":"apfelkuchen-mit-marzipan","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/apfelkuchen-mit-marzipan\/","title":{"rendered":"Apfelkuchen mit Marzipan"},"content":{"rendered":"<p>\u00c4pfel und Mandeln (bzw. Marzipan) werden in vielen Gerichten gemeinsam verwendet. In der Kombination entsteht auch ein wunderbarer Kuchen f\u00fcr den Winter.\u00a0Dieser Kuchen aus R\u00fchrteig ist schnell und mit wenig Aufwand gebacken und schmeckt immer wieder gut.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/apfel-marzipankuchen.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-86 aligncenter\" alt=\"apfel-marzipankuchen\" src=\"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/apfel-marzipankuchen-300x225.jpg\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/apfel-marzipankuchen-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/apfel-marzipankuchen.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><br \/>\n<!--more--><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr den Apfelkuchen:<\/p>\n<ul>\n<li>600 g \u00c4pfel (Boskop)<\/li>\n<li>150 g Marzipan<\/li>\n<li>2 EL Zitronensaft<\/li>\n<li>125 g Butter<\/li>\n<li>100 g Zucker<\/li>\n<li>2 EL Vanillezucker<\/li>\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n<li>3 Eier<\/li>\n<li>150 g Mehl<\/li>\n<li>1 TL Backpulver<\/li>\n<\/ul>\n<p>Der Backofen wird gleich zu Beginn auf 180\u00b0C mit Umluft vorgeheizt.<\/p>\n<p>Die \u00c4pfel werden gesch\u00e4lt und entkernt. Ungef\u00e4hr ein sechstel wird anschlie\u00dfend zu kleinen W\u00fcrfeln geschnitten, der Rest in d\u00fcnne Spalten. Beide Apfelformen getrennt von einander sofort mit dem Zitronensaft vermischen, damit sie sich nicht verf\u00e4rben.<\/p>\n<p>100 g Marzipan in St\u00fccke schneiden und zusammen mit der Butter, dem Zucker, Vanillezucker und dem Salz schaumig verr\u00fchren. Nach und nach die Eier unterr\u00fchren, danach Mehl und Backpulver einr\u00fchren.<\/p>\n<p>Die Apfelw\u00fcrfel und das restliche Marzipan (50 g in kleinen St\u00fccken) unter den Teig heben. Diese Zugaben \u00a0k\u00f6nnen auch weggelassen werden, machen den Kuchen aber saftiger und schmackhafter.<\/p>\n<p>Schlie\u00dflich wird der Teig in eine ausgebutterte Springform gef\u00fcllt.\u00a0Gleichm\u00e4\u00dfig verstreichen und die Apfelspalten darauf verteilen.<\/p>\n<p>In den Backofen schieben und f\u00fcr ca. 40 Minuten backen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c4pfel und Mandeln (bzw. Marzipan) werden in vielen Gerichten gemeinsam verwendet. In der Kombination entsteht auch ein wunderbarer Kuchen f\u00fcr den Winter.\u00a0Dieser Kuchen aus R\u00fchrteig ist schnell und mit wenig Aufwand gebacken und schmeckt immer wieder gut.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[26],"tags":[24,171,25,27],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/84"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=84"}],"version-history":[{"count":5,"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/84\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":127,"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/84\/revisions\/127"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=84"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=84"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=84"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}