{"id":832,"date":"2013-12-12T22:45:24","date_gmt":"2013-12-12T21:45:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/?p=832"},"modified":"2013-12-12T22:45:24","modified_gmt":"2013-12-12T21:45:24","slug":"herbstliche-gemueselasagne","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/herbstliche-gemueselasagne\/","title":{"rendered":"Herbstliche Gem\u00fcselasagne"},"content":{"rendered":"<p>Es sollte viel Gem\u00fcse haben und auch den Reibek\u00e4se, den wir vom Tegernsee mitgebracht hatten verwenden. Letztlich sind wir beim Einkauf auf eine Gem\u00fcselasagne gekommen, die es am Wochenende dann gab.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/gemueselasagne.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-829 alignright\" alt=\"gemueselasagne\" src=\"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/gemueselasagne.jpg\" width=\"263\" height=\"350\" srcset=\"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/gemueselasagne.jpg 375w, http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/gemueselasagne-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 263px) 100vw, 263px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr 2-3 Personen:<\/p>\n<ul>\n<li>1 gro\u00dfe violette Karotte<\/li>\n<li>1 mittlere Zucchini<\/li>\n<li>1 kleine Aubergine<\/li>\n<li>1\/2 Bund Fr\u00fchlingszwiebeln<\/li>\n<li>2 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>7 Lasagnebl\u00e4tter<\/li>\n<li>1 kleine Dose gesch\u00e4lte Tomaten<\/li>\n<li>1 kleine rote Chilischote (nach Belieben)<\/li>\n<li>150 g geriebener K\u00e4se<\/li>\n<li>Salz &amp; Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n<p>Karotte, Zucchini und Aubergine putzen, waschen und in d\u00fcnne Scheiben schneiden. Diese ggf. halbieren. Fr\u00fchlingszwiebeln putzen, den wei\u00dfen Teil in feine Ringe, den gr\u00fcnen in dickere Scheiben schneiden. Beides getrennt halten.<\/p>\n<p>1 EL Oliven\u00f6l in einer Pfanne erhitzen und nach und nach die Zucchini- und Auberginenscheiben darin von beiden Seiten anbraten. Auf einem St\u00fcck K\u00fcchenrolle entfetten.<\/p>\n<p>Den anderen Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l in einem kleinen Topf erhitzen. Die wei\u00dfen Ringe der Fr\u00fchlingszwiebeln zugeben und leicht and\u00fcnsten. Die Chilischote im Ganzen zugeben. Wenn die Fr\u00fchlingszwiebeln leicht glasig sind, die gesch\u00e4lten Tomaten zugeben. Leicht einkochen lassen und mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.<\/p>\n<p>Lasagnebl\u00e4tter nach Anleitung im kochenden Wasser weich garen (nicht zu viele gleichzeitig, da sie sonst aneinander festkleben).<\/p>\n<p>Den Ofen auf 180\u00b0C vorheizen.\u00a0In eine Auflaufform so viel von der Tomatensauce geben, dass der Boden bedeckt ist. Unterschiedliche Gem\u00fcsest\u00fccke (Zucchini, Karotte, Aubergine, gr\u00fcne Fr\u00fchlingszwiebel) darauf schichten, dann eine Schicht Lasagnebl\u00e4tter darauflegen. Wiederum mit Tomatensauce fortfahren, bis das Gem\u00fcse und die Nudeln verbraucht sind. Am Ende mit einer Schicht Tomate aufh\u00f6ren.<\/p>\n<p>Den K\u00e4se dar\u00fcber verteilen und im Ofen f\u00fcr ca. 30 Minuten abgedeckt garen lassen. In weiteren 10 Minuten ohne Abdeckung den K\u00e4se braun werden lassen und anschlie\u00dfend warm verzehren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es sollte viel Gem\u00fcse haben und auch den Reibek\u00e4se, den wir vom Tegernsee mitgebracht hatten verwenden. 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