{"id":665,"date":"2013-08-13T19:22:46","date_gmt":"2013-08-13T17:22:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/?p=665"},"modified":"2013-08-13T19:22:46","modified_gmt":"2013-08-13T17:22:46","slug":"kichererbsensuppe-mit-brunnenkresse-und-einlage","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/kichererbsensuppe-mit-brunnenkresse-und-einlage\/","title":{"rendered":"Kichererbsensuppe mit Brunnenkresse und Einlage"},"content":{"rendered":"<p>Jetzt, wo die Brunnenkresse immer weiter wuchert, hat mich das Rezept f\u00fcr Brunnenkressesuppe aus <a title=\"Ottolenghi - Jerusalem auf Amazon\" href=\"http:\/\/www.amazon.de\/Jerusalem-Das-Kochbuch-Yotam-Ottolenghi\/dp\/3831023336\/\" target=\"_blank\">Jerusalem<\/a>\u00a0begeistert und zu dem hier vorgestellten Rezept gef\u00fchrt. Grundlage der Suppe ist eine klare Gem\u00fcsebr\u00fche, in der Kichererbsen p\u00fcriert werden. Als Einlage dienen mit Gew\u00fcrzen im Ofen gegarte Karotten und Kichererbsen.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr 2 Personen:<a href=\"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/brunnenkressesuppe.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\" wp-image-657 alignright\" alt=\"brunnenkressesuppe\" src=\"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/brunnenkressesuppe.jpg\" width=\"360\" height=\"400\" srcset=\"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/brunnenkressesuppe.jpg 2624w, http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/brunnenkressesuppe-270x300.jpg 270w, http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/brunnenkressesuppe-922x1024.jpg 922w\" sizes=\"(max-width: 360px) 100vw, 360px\" \/><\/a><\/p>\n<ul>\n<li>1 Dose gekochte Kichererbsen<\/li>\n<li>2 mittelgro\u00dfe Karotten<\/li>\n<li>2 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>1\/2 TL schwarzer Pfeffer<\/li>\n<li>1\/2 TL gemahlener Zimt<\/li>\n<li>1\/2 TL Nelke<\/li>\n<li>1\/2 TL Kardamomsamen<\/li>\n<li>1\/2 TL Muskatbl\u00fcte<\/li>\n<li>1\/2 TL Piment<\/li>\n<li>1\/2 TL Kurkuma<\/li>\n<li>1\/2 TL Paprikapulver<\/li>\n<li>1 Schalotte<\/li>\n<li>1 daumennagel Ingwer<\/li>\n<li>400 ml Gem\u00fcsebr\u00fche<\/li>\n<li>150 g Brunnenkresse<\/li>\n<li>Salz &amp; Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die Karotten s\u00e4ubern, sch\u00e4len und in daumengro\u00dfe St\u00fccke schneiden. Gew\u00fcrze in der M\u00fchle oder im M\u00f6rser zermahlen und mit 1 EL Oliven\u00f6l und den Karotten vermischen. Bei 160\u00b0C Umluft f\u00fcr ca. 10 Minuten im Ofen garen. Dann die H\u00e4lfte der Kichererbsen untermischen und f\u00fcr weitere 10 Minuten in den Ofen geben.<\/p>\n<p>W\u00e4hrenddessen die Schalotte und den Ingwer fein hacken und in einem Topf im restlichen Oliven\u00f6l anschwitzen. Die andere H\u00e4lfte der Kichererbsen zugeben und mit der Gem\u00fcsebr\u00fche abl\u00f6schen. 15 Minuten k\u00f6cheln lassen, dann die Brunnenkresse zugeben und ca. 2 Minuten weiterk\u00f6cheln lassen, bis diese zusammengefallen ist. Die Suppe p\u00fcrieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jetzt, wo die Brunnenkresse immer weiter wuchert, hat mich das Rezept f\u00fcr Brunnenkressesuppe aus Jerusalem\u00a0begeistert und zu dem hier vorgestellten Rezept gef\u00fchrt. Grundlage der Suppe ist eine klare Gem\u00fcsebr\u00fche, in der Kichererbsen p\u00fcriert werden. Als Einlage dienen mit Gew\u00fcrzen im Ofen gegarte Karotten und Kichererbsen.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[48],"tags":[126,23,125],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/665"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=665"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/665\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":672,"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/665\/revisions\/672"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=665"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=665"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=665"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}