{"id":585,"date":"2013-07-23T10:45:41","date_gmt":"2013-07-23T08:45:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/?p=585"},"modified":"2013-07-23T22:19:12","modified_gmt":"2013-07-23T20:19:12","slug":"ein-einfach-nordisches-rezept-stippmilch","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/ein-einfach-nordisches-rezept-stippmilch\/","title":{"rendered":"Ein einfach &#8222;nordisches&#8220; Rezept &#8211; Stippmilch"},"content":{"rendered":"<p>Heute gibt&#8217;s das zweite mal in diesem Jahr eine Variante der Stippmilch.<br \/>\nUrspr\u00fcnglich handelt es sich bei Stippmilch um Frischmilch, die einfach einen Tag stehen gelassen und dann h\u00e4ufig mit kleingebrochenem Pumpernickel vermengt und mit Zimt &amp; Zucker bestreut wurde. Leider ist das heute so gut wie nicht mehr m\u00f6glich und die Frage, ob wir die bakterielle Belastung noch vertragen w\u00fcrden, m\u00f6chte ich auch nicht an meinen Freunden ausprobieren.<br \/>\nDaher heute eine f\u00fcr alle &#8222;vertr\u00e4gliche&#8220; Variante &#8211; bei diesem Wetter herrlich k\u00fchl &amp; nicht zu schwer&#8230;<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/Stippmilch.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-588\" alt=\"Stippmilch\" src=\"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/Stippmilch-300x225.jpg\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/Stippmilch-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/Stippmilch.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>Die Zutaten<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><span class=\"Apple-style-span\" style=\"line-height: 13px;\">Eine Portion Dickmilch (500 g)<\/span><\/li>\n<li>1\/8 l. Sahne<\/li>\n<li>1\/8 l. Milch<\/li>\n<li>30-40 g. Zucker<\/li>\n<li>1-2 Tl. Vanillezucker<\/li>\n<li>Fr\u00fcchte\/Beeren der Saison<\/li>\n<li>Zimt &amp; Zucker<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die Dickmilch mit der Milch und dem Zucker verr\u00fchren. Die Sahne Schlagen und unter die Masse heben.<br \/>\nDie Fr\u00fcchte klein schneiden und in bereitgestellte Gl\u00e4ser oder andere Dessertschalen legen. Die Stippmilch dar\u00fcber geben und alles f\u00fcr mindestens 1h. kalt stellen.<\/p>\n<p>Mit Zimt &amp; Zucker bestreuen und beispielsweise mit Minze dekorieren.<\/p>\n<p>Man kann Stippmilch auch als Hauptspeise servieren &#8211; dann einfach die Mengen verdoppeln!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Heute gibt&#8217;s das zweite mal in diesem Jahr eine Variante der Stippmilch. Urspr\u00fcnglich handelt es sich bei Stippmilch um Frischmilch, die einfach einen Tag stehen gelassen und dann h\u00e4ufig mit kleingebrochenem Pumpernickel vermengt und mit Zimt &amp; Zucker bestreut wurde. Leider ist das heute so gut wie nicht mehr m\u00f6glich und die Frage, ob wir <a href=\"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/ein-einfach-nordisches-rezept-stippmilch\/\"> Nachschlag <span class=\"meta-nav\">&raquo;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[59],"tags":[116,117],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/585"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=585"}],"version-history":[{"count":10,"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/585\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":593,"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/585\/revisions\/593"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=585"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=585"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=585"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}