{"id":519,"date":"2013-07-03T00:08:46","date_gmt":"2013-07-02T22:08:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/?p=519"},"modified":"2013-09-20T09:36:22","modified_gmt":"2013-09-20T07:36:22","slug":"rhabarbersirup","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/rhabarbersirup\/","title":{"rendered":"Rhabarbersirup"},"content":{"rendered":"<p>Die Zeit l\u00e4uft allm\u00e4hlich davon &#8211; aber noch gibt es ein wenig Rhabarber und die Farbe ist doch wohl verlockend, oder?<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/rhabarbersiup.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-506 aligncenter\" alt=\"rhabarbersiup\" src=\"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/rhabarbersiup-300x253.jpg\" width=\"300\" height=\"253\" srcset=\"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/rhabarbersiup-300x253.jpg 300w, http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/rhabarbersiup.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Das Siruprezept entspricht im Grunde genommen dem <a title=\"Grundrezept f\u00fcr Sirup \u2013 hier mit Melisse und Minze\" href=\"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/grundrezept-fuer-sirup-hier-mit-melisse-und-minze\/\">Grundrezept<\/a>, nur das Vorgehen ist ein wenig anders:<br \/>\nDen Rhabarber (ich habe hier 3 kg Frucht auf 2 kg Zucker und 20 g Zitronens\u00e4ure genommen) putzen und ungesch\u00e4lt in feine Scheiben schneiden. Mit dem Zucker vermengen und 4 Stunden oder \u00fcber Nacht abgedeckt mazerieren lassen. Zusammen mit einem Liter Wasser in einem sehr gro\u00dfen Topf aufkochen lassen. Alles durch ein recht feines Sieb abgie\u00dfen und dann in ein 3 Liter Einmachglas f\u00fcllen. Dieses habe ich dann noch einmal eine Woche auf der Fensterbank stehen lassen, danach auf kleinere Gl\u00e4ser aufgeteilt und erneut mit 80\u00b0 C f\u00fcr 30 Minuten im Wasserbad sterilisiert.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Cheers!<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Zeit l\u00e4uft allm\u00e4hlich davon &#8211; aber noch gibt es ein wenig Rhabarber und die Farbe ist doch wohl verlockend, oder?<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[3],"tags":[63,93],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/519"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=519"}],"version-history":[{"count":9,"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/519\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":729,"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/519\/revisions\/729"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=519"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=519"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=519"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}