{"id":459,"date":"2013-06-30T22:33:20","date_gmt":"2013-06-30T20:33:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/?p=459"},"modified":"2013-07-02T19:42:38","modified_gmt":"2013-07-02T17:42:38","slug":"mit-couscous-gefuellte-paprika","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/mit-couscous-gefuellte-paprika\/","title":{"rendered":"Mit Couscous gef\u00fcllte Paprika"},"content":{"rendered":"<p>Mein K\u00fchlschrank hatte noch eine orange Paprika vor mir versteckt gehalten, die ich heute unbedingt verwerten musste.<br \/>\nDas folgende Rezept (ganz leicht und mit wenig Aufwand verbunden) ist dabei herausgekommen:<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Die Zutaten (f\u00fcr eine Person):<\/p>\n<ul>\n<li><span class=\"Apple-style-span\" style=\"line-height: 13px;\">Paprikaschote<\/span><\/li>\n<li>1\/4 Tasse Couscous zum \u00fcberbr\u00fchen<\/li>\n<li>nach Belieben ein paar getrocknete Gem\u00fcse (Tomate, Sellerie, Paprika&#8230;)<\/li>\n<li>1 EL Tomatenmark<\/li>\n<li>1 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>1 kleine Lauchziebel<\/li>\n<li>ein paar italienische Kr\u00e4uter<\/li>\n<li>Noilly Prat zum abl\u00f6schen<\/li>\n<li>2 EL Frischk\u00e4se (oder Sahne)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die Schote waschen, den &#8222;Deckel&#8220; abtrennen, beides mit Oliven\u00f6l einstreichen und zur Seite legen.<br \/>\nDen Ofen auf 175\u00b0C vorheizen (Ober-\/Unterhitze).<br \/>\nDen Couscous mit der angegebenen Menge Wasser und ein wenig Salz in einem Topf \u00fcberbr\u00fchen und die getrockneten Gem\u00fcse hinzugeben, das Ganze f\u00fcr 4 Minuten leicht simmern lassen.<br \/>\nIn einer separaten Pfanne das \u00d6l erhitzen, das Tomatenmark und die Kr\u00e4uter hinzugeben. Die Fr\u00fchlingszwiebel folgt auf dem Fu\u00df.<br \/>\nSobald die Zwiebel angeschwitzt ist, die Pfanne mit einem Schuss Noilly Prat abl\u00f6schen und den Couscous hinzugeben.<br \/>\nKurz einkochen lassen, so dass nur noch wenig Fl\u00fcssigkeit vorhanden ist. Alles in die Paprika f\u00fcllen und f\u00fcr ca. 30 Minuten in den Ofen &amp; dann auf den Teller.<br \/>\nSelbstverst\u00e4ndlich passt hierzu eine Wei\u00dfweinsauce genau so wie eine schnelle Tomatenreduktion &#8211; ich habe heute nur etwas Aceto Balsamico daneben gegeben.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mein K\u00fchlschrank hatte noch eine orange Paprika vor mir versteckt gehalten, die ich heute unbedingt verwerten musste. Das folgende Rezept (ganz leicht und mit wenig Aufwand verbunden) ist dabei herausgekommen:<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[39],"tags":[111,110,101],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/459"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=459"}],"version-history":[{"count":7,"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/459\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":528,"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/459\/revisions\/528"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=459"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=459"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=459"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}