{"id":235,"date":"2013-04-21T11:10:50","date_gmt":"2013-04-21T09:10:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/?p=235"},"modified":"2013-04-21T11:10:50","modified_gmt":"2013-04-21T09:10:50","slug":"selbstgeroestete-chips-und-tortillas","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/selbstgeroestete-chips-und-tortillas\/","title":{"rendered":"Selbstger\u00f6stete Chips und Tortillas"},"content":{"rendered":"<p>Vom letzten Abendessen waren noch eine rote Beete und ein paar Weizentortillas \u00fcbrig. Au\u00dferdem drohte ein langer Spieleabend mit einigen Freunden, die wir nicht mit Maoams und Gummib\u00e4rchen abspeisen wollten (im \u00dcbrigen passen meiner Meinung nach salzige Begleiter einfach besser zu Bier und Wein).<\/p>\n<p>Also haben wir schnell den Ofen angeworfen und Kartoffel- und rote Beete-Chips sowie Tortillas ger\u00f6stet. So schnell wie das ging und wie viel besser die entstandenen Knabbereien schmecken ist es fast eine Schande, die leckeren Sour cream and onion Chips im Supermarkt zu kaufen&#8230;<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Da Mengenangaben bei diesem Rezept nicht so wichtig sind, hier nur kurz unsere &#8222;Ausgangsstoffe&#8220;: 5 mittlere Kartoffeln, 1 gekochte rote Beete, 4 Weizentortillas.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/chips.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-227 aligncenter\" alt=\"Kartoffel- und rote Beete Chips mit Tortillachips\" src=\"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/chips.jpg\" width=\"500\" height=\"375\" srcset=\"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/chips.jpg 500w, http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/chips-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p>\n<h4>Chips:<\/h4>\n<p>F\u00fcr die Chips werden die Kartoffeln und die rote Beete (Karotten oder Pastinaken eignen sich genauso) in sehr d\u00fcnne Scheiben geschnitten. Wer hier eine Aufschnittmaschine mit nicht-gezacktem Messer zur Verf\u00fcgung hat &#8222;ist Matador&#8220;.<\/p>\n<p>Die Scheiben auf Alufolie auslegen, mit Oliven\u00f6l bepinseln, mit Meersalz bestreuen und in den auf 150\u00b0C warmen Ofen schieben. F\u00fcr ca. 1 Stunde r\u00f6sten, bis sie appetitlich goldbraun sind.<\/p>\n<p>Die Chips werden sp\u00e4ter wieder etwas weicher, also schnell essen (das sollte aber kein Problem sein).<\/p>\n<h4>Tortillachips:<\/h4>\n<p>Die schon fertigen Tortillas werden an der Luft von selbst br\u00fcchig und k\u00f6nnen ebenfalls bei 150\u00b0C Umluft im Ofen trocknen. Bei uns brauchten sie nur ca. 5 Minuten, bis sie einfach von Hand in gut essbare St\u00fccke gebrochen werden konnten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vom letzten Abendessen waren noch eine rote Beete und ein paar Weizentortillas \u00fcbrig. Au\u00dferdem drohte ein langer Spieleabend mit einigen Freunden, die wir nicht mit Maoams und Gummib\u00e4rchen abspeisen wollten (im \u00dcbrigen passen meiner Meinung nach salzige Begleiter einfach besser zu Bier und Wein). Also haben wir schnell den Ofen angeworfen und Kartoffel- und rote <a href=\"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/selbstgeroestete-chips-und-tortillas\/\"> Nachschlag <span class=\"meta-nav\">&raquo;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[76],"tags":[7,73,75],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/235"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=235"}],"version-history":[{"count":8,"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/235\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":244,"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/235\/revisions\/244"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=235"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=235"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.eichhoernchenkomplex.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=235"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}